La Condotta di
Agrigento collaborerà con il Consorzio
Isola Bio e altre strutture,
sia istituzionali (SOAT e UOS dell'Assessorato Risorse Agricole e Alimentari) che private, per la realizzazione del progetto
Pra.Tu.S. C.Bi. (Pratiche di Turismo Sostenibile e Cucina Biologica e
di territorio, leggibile come Pratus Cibi). Saranno cioè portate
avanti iniziative e azioni finalizzate allo sviluppo di un'ospitalità
turistica sostenibile a Agrigento.
Il
progetto (disponibile per chiunque avesse voglia di leggerlo) nasce
dagli stimoli pervenuti da parte dei titolari dell'Hotel Baglio
della Luna, cofirmatari del progetto, che hanno deciso di dare
una svolta alle loro attività di ospitalità e ristorazione
legandole fortemente alle produzioni di qualità territoriali (di
terra e di mare), e quindi anche ai nostri amati Presìdi Slow Food.
The Players
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