Yellow (3 novembre)

Giorno 3 dalle 21:00 possiamo fare un salto da Yellow (Porto Empedocle vicino cinema Mezzano). Per mangiare un panino di "Bidì" (grano antico siciliano) bio con hamburger di vitello di razza modicana, formaggio ragusano, rucola e capuliato modicano (trito di pomodori secchi). Contorno di panelle siciliane fatte in casa. In accompagnamento una birra a scelta del "Birrificio Malarazza" (Siracusa). 

In collaborazione con gli amici da Made al Sud, distributori di prodotti siciliani autentici.

Costo 10 €

Prenotare entro il 2 novembre!

La cena della festa dei morti

“Chi ti misiru i morti? U pupu cu i pedi torti?”

Giorno 1 novembre festeggiamo tutti i Santi con la 

CENA DELLA FESTA DEI MORTI

Appuntamento alle 21:00 da Ginger - people and food, per assaggiare:

Pani cunzatu con tuma, sarda salata e olio nuovo

Zuppa di cerali e legumi

Macedonia d'autunno

Dolci della tradizione siciliana legati alla festa dei morti

Vino novello di C.V.A Canicattì

Marsala

costo € 25/persona

Per le prenotazioni chiamate lo 0922596151

Ooosteria numero duuue...

La seconda "osteria" (che trova spazio all'interno della guida alle osterie d'Italia di Slow Food  Editore) dalle nostre parti ad avere assegnata l'ambita

è Terracotta, il ristorante agrigentino gestito dalla cooperativa Temenos e diretto da fabio Gulotta.
La prima è a Santo Stefano di Quisqina e si chiama Aquarius.
In verità c'è un'altra chiocciola Agrigentina, a Lampedusa. E' il ristorante Da Bernardo.

Venerdì 20 ottobre festeggiamo Terracotta con questo menu:

passuluna, chiappe di pomodoro,

sarde salate e pisci all'ogliu

ricotta e tumazzo di capra

babbaluci 

cutina e patate

attuppateddi di tumminia e ceci

salsiccia

ficodindia

taralli e mastazzola

vino del contadino (buono)

X INFO E PRENOTAZIONI 0922 29742

Pepesu - Il couscous di Mereme...

...che ha vinto il premio originalità al Coucous Fest di San Vito Lo Capo edizione 2017.
Eccolo:

Un premio che abbiamo festeggiato da Ginger - Peolpe & Food giovedì 5 ottobre.
A fare compagnia al pepesu c'erano la rana pescatrice su crema di topinambur e finocchio selvatico,

il biancomangiare al latte di cocco e lo zibibbo secco Al Qasar 2016 delle Cantine Rallo.

Si replica giovedì 12!

Ma se l'imago...