Programma della giornata
ore 11:00 proiezione del film Slow Food Story, di Stefano sardo
ore 13:30 la pecora bollita (tradizione e cibo locale)
menu
ANTIPASTI
- Formaggi della casa: ricotta - robiola di capra girgentana - pecorino;
- Frittata di patate e cipolle;
- arancinetto di cavolfiore;
- bruschetta;
- carciofi in pastella;
- Olive.
PRIMI
- Cavatelli con "sparacelli", pomodori secchi e noci pecan;
- Trofie con ragù di maiale.
SECONDI
- Pecora bollita con patate;
- Involtini di vitello con cuore di ragusano filante e bietole;
FRUTTA
- Frutta di stagione
DOLCE
- Parfait di mandorle.
VINO AZIENDALE - ACQUA- CAFFE' - DIGESTIVI
The players
Malgré elle...
