La cena dei cuochi

Agrigento 24 agosto 2014.





In attesa di Expo 2015, dedicato al tema dell’’alimentazione del Pianeta, un’anteprima
di quello che sarà il nostro impegno culturale del prossimo anno.
Una serata tra la Kolymbetra e la città di Agrigento per parlare del nostro cibo,
riflettere sul suo ciclo di produzione, riappropriarci del patrimonio agricolo e
zootecnico locale, ritrovare il gusto, la buona alimentazione ed il rispetto della nostra
Madre Terra!
Un’occasione preziosa per incontrare le persone che curano la bellezza del gusto, e
sanno offrirla ai nostri desideri, per ritrovare insieme a loro la ragione delle nostre
abitudini alimentari per ridare rispetto al nostro corpo ed all'ambiente in cui viviamo.
Protagonista della serata una grande cuoca siciliana, Bonetta Dell’Oglio, che trasforma
le semplici materie prime raccolte in ogni angolo della Valle dei Templi e
della Kolymbetra in indimenticabili piatti dal gusto tutto siciliano.
L’evento è organizzato dalla Locanda di Terra di Fabio Gulotta, con il patricinio
del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi, del FAI, della Condotta Slow Food di
Agrigento e della cantina CVA di Canicattì.

Il menu

Ma se l'imago...

 Una bella locanda

 Bonetta all'opera

 Insalatina

 Chi fa i vini & consorte

 Chi li beve & consorte

 Bonetta on tv

 Sottili melanzane e robiola di girgentana

 Da sud a nord