Eccoci arrivati alla cena egli auguri.
Cari soci della Condotta Slow Food di Agrigento, amici dell'Associazione Culturale Utile Dulce, l'idea - come sempre - è di farvi gustare una cena ricca di materie prime di qualità, ben cucinate e accompagnate da ottimi vini. E poi anche dei buoni prodotti artigianali.
Il tutto al Ristorante Akropolis di Agrigento, venerdì 18 dicembre alle 20:30.
Ecco il menu:
Gamberoni rossi marinati
Carpaccio di baccalà su vellutata di patate
Fettine di tonno disidratato
Giro di olio extra vergine di oliva Pendolino 2009
Mantecato di carnaroli con cuori di carciofo e ragusano di vacca modicana
Falso magro ripieno in compagnia di cardi in pastella e tortino di cavolo cappuccio
Panettone di Fiasconaro
Tortino di ricotta con cannella e croccante di cannolo
Ed ecco i vini:
D.O.C.G. Franciacorta Saten di Contadi Castaldi
D.O.C. Chianti Rùfina Riserva Nipozzano dei Marchesi de' Frescobaldi
Ma se l'imago...