Giovedì 20 febbraio - ore 20:30
Ristorante La Spinola
SS 115 Villaggio Bellavista - Porto Empedocle
Andiamo a conoscere dei nuovi amici di Slow Food e la loro cucina fatta di buone materie prime e di fiamma.
Il menu
Arista di maiale tiepida olio e limone, borragine e ravanelli;
Tagliatelle corte di tumminia al sugo di lepre;
Costolette di maialino nero dei Nebrodi alla brace e verdure di stagione;
Arance di Ribera;
Cialda di cannolo con ricotta di Cammarata e pistacchio verde
I vini della serata saranno i rossi della cantina Donna di Coppe di Gibellina
The players
Lo staff della Spinola