La cena dei cuochi

Agrigento 24 agosto 2014.





In attesa di Expo 2015, dedicato al tema dell’’alimentazione del Pianeta, un’anteprima
di quello che sarà il nostro impegno culturale del prossimo anno.
Una serata tra la Kolymbetra e la città di Agrigento per parlare del nostro cibo,
riflettere sul suo ciclo di produzione, riappropriarci del patrimonio agricolo e
zootecnico locale, ritrovare il gusto, la buona alimentazione ed il rispetto della nostra
Madre Terra!
Un’occasione preziosa per incontrare le persone che curano la bellezza del gusto, e
sanno offrirla ai nostri desideri, per ritrovare insieme a loro la ragione delle nostre
abitudini alimentari per ridare rispetto al nostro corpo ed all'ambiente in cui viviamo.
Protagonista della serata una grande cuoca siciliana, Bonetta Dell’Oglio, che trasforma
le semplici materie prime raccolte in ogni angolo della Valle dei Templi e
della Kolymbetra in indimenticabili piatti dal gusto tutto siciliano.
L’evento è organizzato dalla Locanda di Terra di Fabio Gulotta, con il patricinio
del Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi, del FAI, della Condotta Slow Food di
Agrigento e della cantina CVA di Canicattì.

Il menu

Ma se l'imago...

 Una bella locanda

 Bonetta all'opera

 Insalatina

 Chi fa i vini & consorte

 Chi li beve & consorte

 Bonetta on tv

 Sottili melanzane e robiola di girgentana

 Da sud a nord

Slow Food Day a Campobello di Licata



Serata particolare. 
Si comincia alle 19:00, con la possibilità di assaggiare vini, formaggi, birre, dolci e tante altre cose (vedi locandina) presso i piccoli stand che saranno montati nello slargo antistante il ristorante La Madonnina. Il costo di ciascuno prodotto varierà dai 2 ai 3 euro. Bisognerà acquistare dei tagliandi presso una cassa dislocata in un angolo della piazzetta.
Gli stand resteranno attivi fino a quando ci sarà gente in giro.
In una parte più tranquilla della piazzetta, alle 21:00, ci sarà una cena sfiziosa che vedrà protagonisti i cibi del territorio e tre prestigiose etichette, in rappresentanza delle tre cantine campobellesi (Bagliesi, Baglio del Cristo di Campobello, Milazzo).

The Players

















Summer Farm Party & Slow Food Day




Importante kermesse ai 7 cortili di Favara. E la Condotta sarà protagonista.
Gestirà uno spazio all'interno dei cortili festeggiando così il suo SLOW FOOD DAY 2014.

Cibo & Arte


Giovedì 26 giugno, ore 20:00, appuntamento alle Fabbriche Chiaramontane di Agrigento per una classica serata di Cibo & Arte.
Visita guidata alla mostra dedicata al maestro Moncada e poi piccolo buffet negli spazi esterni delle Fabbriche.
Questo il menu:
Insalata di "pirazzola" con caprino diGirgentana
Spiedini di cozze
Mignolate di sarde e zarche
Ventresca in agrodolce con cipolla di Giarratana
Pane e vino bianco.

Costo € 15,00
Prenotazioni entro domenica 22 giugno.

The players





Fish&Co




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Sicilia in Pizza


Il fiduciario della Condotta Slow Food di Agrigento ha fatto parte della giuria di Sicilia in Pizza, in occasione della selezione di pizzaioli della provincia di Agrigento. L'evento si è svolto presso il ristorante - pizzeria La Madonnina di Campobello di Licata che ha messo a disposizione locali e forno. Nel pomeriggio tre giudici esperti, in rappresentanza di Slow Food (Massimo Brucato), ONAF (Mauro Ricci) e Cronache di Gusto (Giovanni Paternò), hanno votato la pizza migliore. La sera è stata invece la volta della giuria popolare - almeno un centinaio di persone - che dopo avere assaggiato tutte le creazioni dei nove pizzaioli in gara ha votato l'opera che più era piaciuta.

I VINCITORI
Per la giuria di esperti - quella che contava per scegliere il pizzaiolo che rappresenterà la provincia di Agrigento alla finale regionale - la migliore pizza è Robba, creazione di Gianluca Graci della pizzeria Sarda Salata di Licata.


Per la giuria popolare la migliore pizza è Bella Terra di Cavalcanti, pizzaiolo della pizzeria La Madonnina di Campobello di Licata.


Troverete informazioni dettagliate sull'organizzazione dell'evento e sulle varie serate che lo compongono (una per provincia) sul sito www.siciliainpizza.it.



Ma se l'imago...

 Menu

 Forno

 Guest Star

 Guest Star 2

 Tensione

Le star della serata

 Pizzaioli allegri

Sorrisi (Veronica & Valentina)


Cus Cus


Locanda di Terra
venerdì 4 aprile - ore 20:30
Cus Cus di pesce alla trapanese
stuzzichini, vino, frutta e dolce
Prenotazione obbligatoria.