Serata con Castellucci Miano

Giovedì 20 ottobre di nuovo tutti attorno a invitanti tavole imbandite.
Alle 20:30 ci vediamo al ristorante Salmoriglio di Porto Empedocle (via Roma) per assaggiare i magnifici vini dell'azienda Castellucci Miano.

Il menu:

- arancina con ragù di triglia, sformatino di melanzane, pane nero (presìdio) e lardo di suino nero (presìdio)

VINO: castellucci miano brut

- busiate con seppie, capperi e ciliegino

VINO: miano 2011 (catarratto) premio qualità/prezzo su slow wine 2012

- cernia di lampedusa in umido (con cipolla, e patate)

- VINO- perricOne

- fichidindia

- pezzo duro gusto  cassata

THE PLAYERS

Ma se l'imago...

 enologo sotto l'arco

staff

 enologo appassionato

 alessandro al lavoro

 protagonisti

 staff 2 (con cernia)

 cernia comoda

 gran bevitore

si va a casa