Cena dell'Alleanza (dei cuochi)/I

Giovedì 15 ottobre 2009

in contemporanea nazionale
ad Agrigento: ristorante Akropolis ore 20:30

Si alleano, dunque, alcuni cuochi italiani e i produttori vicini a Slow Food, per offrire sempre, nei menu di un gruppo selezionato di ristoranti, alcuni Presìdi.

Vi terremo aggiornati sulla situazione agrigentina. Per chi volesse maggiori informazioni clicchi qui o scriva a questo blog.

Per intanto vi giriamo un po' di materiale della 1^ serata agrigentina dell'alleanza, organizzata dalla Condotta.

Ecco quali Presìdi (e produttori) coinvolti:

• Il Formaggio di caprino della razza girgentana prodotto dall’azienda agricola Montalbo
• Il Formaggio ragusano di vacca modicana prodotto dall’azienda Rosario Floridi
• Il Suino Nero dei Nebrodi prodotto dall’azienda Fratelli borrello
• Le Mandorle prodotte dall’azienda Scardaci
• La Cuddrireddra di Delia prodotta dall’azienda Alaimo & Strazzeri

Sponsor vinicolo della serata l'azienda Baglio Caruana di Siculiana.

Presenti in sala il titolare Roberto Caruana con la moglie Benina e l'enologo Tonino Guzzo

Questo il menu:

Ma se l'imago...

(scusando la qulità delle immagini, realizzate con un cellulare)

Roba ufficiale

Avventori

Famiglia Caruana

Sformatino

Suino Nero

Tortino

Enologo e first lady