Cucina letteraria/4 - Un tocco di focaccia


5 passaggi:
A) Maria Mogavero, direttrice della biblioteca, presenta la serata
B) Carmelo Taormina legge alcune pagine da "Un tocco di focaccia";
C) Ignazio Vassallo parla di grani e di pani, proietettando qualche slide (nel frattempo Massimo affetta i pani;
D) Massimo Brucato guida i convenuti all'analisi sensoriale di
         - pane di grano duro con lievito di birra
         - pane azzimo
         - due pani di grano duro con lievito madre
E) interventi del pubblico

Ma se l'imago...

 Bibliotecaria

 Assessore e lettore in attesa

 Dal grano al pane

 Gente attenta

 Pane di grano duro e pane azzimo

 Pane con lievito madre

Il prossimo

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