Ne assaggeremo diverse tipologie, prodotte dall'azienda Martea di Palermo (campi a Monreale). Lo faremo nel centro storico di Agrigento, nel ristorante Ruga Reali, nei pressi del Palazzo Comunale, a casa del cuoco Marco Lo Biundo.
Nei bicchieri 3 vini opera di Tonino Guzzo, figli di 3 territori molto diversi tra di loro, diversamente padri di grandi uve.
Ecco il menu:
- baccalà pil pil con lenticchia nera
- zuppa ai 4 legumi
- bottaggio di maiale con verza e fagiolo tabaccaro
- cripelle di riso e ceci neri
I vini:
- La Masa di Castellucci Miano
- Calìo di Viticultori Associati
- Giaggiolo di Baglio Caruana
Saranno con noi, per narrarci storie di cibi e vini, due rappresentanti dell'azienda Martea e Tonino Guzzo.
The players
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