Serata alla brace

Giovedì 20 febbraio - ore 20:30
Ristorante La Spinola
SS 115 Villaggio Bellavista - Porto Empedocle

Andiamo a conoscere dei nuovi amici di Slow Food e la loro cucina fatta di buone materie prime e di fiamma.


Il menu

Arista di maiale tiepida olio e limone, borragine e ravanelli;
Tagliatelle corte di tumminia al sugo di lepre;
Costolette di maialino nero dei Nebrodi alla brace e verdure di stagione;
Arance di Ribera;
Cialda di cannolo con ricotta di Cammarata e pistacchio verde

I vini della serata saranno i rossi della cantina Donna di Coppe di Gibellina

The players

Lo staff della Spinola


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