Slow Food Agrigento: L'arte e il cibo - serata del 26 febbraio 2009

E' un classico: quando c'è una mostra alle Fabbriche Chiaramontane ci piace organizzare una serata rilassante, invitare gli organizzatori della mostra, gli artisti, chiacchierare un po', guardare le opere esposte, chiedere informazioni e poi, alla fine, assaggiare buoni cibi accompagnati da un calice di vino.

Il luogo è gestito dall'associazione degli "Amici della pittura siciliana dell'800" capitanati dal notaio Pusateri e dal dott. Minacori, gentili ospiti.

Sugli scudi per ora artisti agrigentini, due dei quali ci hanno accompagnato per le sale delle Fabbriche: Giuseppe Agozzino e Piero Zambuto.

La parte mangereccia era dedicata ai panini che da sempre accompagnano la nostra vita. U pani cu pisci all'olgiu l'abbiamo mangiato nella nostra giovinezza, ma per la serata abbiamo utilizzato un fantastico sgombro di Lampedusa, sodo e saporito. Poi c'erano il panino con la mortadella IGP Bologna e quello ca' meuza del Palermitano (si chiama così anche se il nostro amato palermitano - il sig. Pullara - non sappiamo dove sia e se sia ancora tra di noi).

A impreziosire la serata cosacavaddu ragusano semistagionato, fiore sicano, crostini con la cipolla di Giarratana (PRESIDIO SLOW FOOD) e lardo di Colonnata.

E ancora pane con la confettura di pesche tardive di Leonforte (IGP in corso di riconoscimento).

Nei calici Castellucci Miano Brut, Essenza (Nero d'Avola e Frappato) di Cummo e Ambrosìa (zibibbo dell'Azienda Agricola Favuzza di Salemi), medaglia di bronzo all'ultimo Vinitaly.

Ma se l'imago...