Sicilia + Africa (Terra Madre Day)

Ristorante La Madonnina - Campobello di Licata
Mercoledì 25 novembre 2015
LA SICILIA INCONTRA L'AFRICA

The players

Il menu

ANTIPASTO DEGUSTAZIONE SICILIA / AFRICA  

COUS COUS CON SEMOLA DI GRANO DURO + COUS COUS DI MIGLIO

CON AGNELLO

DESSERT CAPRA E FICO D'INDIA

DA BERE:

ETNA  DOP ROSATO 2013 DI TERRAZZE DELL'ETNA

ROSSO I.G.T SIC 2011 "CRATERE" DI ETRRAZZE DELL'ETNA

ROSOLIO ALLA CANNELLA

Ma se l'imago...

Campobello + Africa 

 Patron

Spezie

Terrazze

Ginger + rosato dell'Etna

Capitolo Primo

Si torna a casa di Damiano Ferraro per una serata d'autore legata ai vini di Luna Sicana.
Una serata nata dalla collaborazione con gli amici di Made al Sud.

Menu

Ma se l'imago...

 Adriana

 Intro 1

 Fiano

 Lasagnette e ceci

 Fofò sempre in mezzo

 Riso

 Dall'alto

I dolci in fondo