TERRA MADRE DAY
Quest'anno il TMday cade il 10 di dicembre, e intorno a questa data la condotta di agrigento si impegna a realizzare un evento. Non sappiamo ancora quale, se ne discuterà nei prossimI giorni. L'impegno di tutti è indispensabile.
Per approfondimenti www.slowfood.com/terramadreday/
Tutti invitati a Frantoi in Festa 2010
Ritorna la festa degli oli organizzata dall'Assessorato Regionale delle Risorse Agricole e Forestali.
L'appuntamento per le famiglie è per domenica 14 (mattina e pomeriggio).
Questi i frantoi coinvolti più vicini a Agrigento:
- VAL PARADISO, Naro;
- OLIO ARKE', Serradifalco (CL).
Durante la giornata visite guidate, degustazioni guidate di oli, piccoli seminari di approndimento, degustazione di prodotti tipici del territorio.
Troverete il vostro fiduciario la mattina a Serradifalco e il pomeriggio a Naro.
Nel coso foste in giro per la Sicilia ecco la mappa di tutti i frantoi coinvolti...
Cena dell'Alleanza dell'11 novembre 2010 - Locanda di Terra
~ zuppa di cicerchia di serra de' conti (Presìdio marchigiano) aromatizzata con aglio rosso di nubia (P)
~ gnocchi di ricotta di girgentana (P) con scalora e masculina da magghia (P)
~ tagliata di aletta di bianca piemontese (P) con piennolo del vesuvio (P campano)
~ melone purceddu (P) e ficodindia con crema al moscato
sarà utilizzato sale marino delle saline trapani (P)
Tutte le P stanno per Presìdi.
La lista dei vini:
- Antichi Vinai Novello 2010;
- Di Giovanna Nerello Mascalese
- Di Giovanna Cabernet Franc.
Le cene dell'Alleanza (con immagini della cena all'Akropolis)
Ad agrigento, in questo momento, sono due i ristoranti che aderiscono al progetto:
- Ristorante Akropolis;
- Locanda di Terra.
La cena annnuale dell'Akropolis si è già svolta, il 14 ottobre scorso.
Più giù troverete alcune foto della serata e il menu.
La cena annuale di Locanda di Terra si farà giovedì 11 novembre. Troverete un post dedicato.
MENU DELL'AKROPOLIS
SARDA A BECCAFICO RIVISITATA CON MARMELLATINA DI CIPOLLE DI GIARRATANA
RAVIOLI RIPIENI DI VASTEDDA
RUOTE DI CALAMARO CON CAPPERI DI SALINA
SELEZIONE DI FORMAGGI
VINI DELL'AZIENDA FEUDI DI SAN GREGORIO
Ma se l'imago... (Akropolis - cena dell'Alleanza)
commensali
commensali 2
sarde a beccafico rivisitate
le mani sui menti
le mani sui menti 2
cold bright ice
fofò
è ora di andare a casa?